Recetas de Dulces, Tartaletas de Cerezas para San Valentin

Hoy te dejo el paso a paso para que tu celebración de San Valentín sea 100% dulce y en todo aspecto, puedes sorprender a tu pareja haciendo estas deliciosas y fáciles tartaletas de cerezas en forma de corazón.
Recuerda que puedes variar el tamaño de acuerdo a tus gustos, yo por ejemplo prefiero hacer presentaciones personales, me parecen más fáciles de servir y comer.

Recetas de Dulces, Tartaletas de Cerezas para San Valentin

Para hacer los pastelillos necesitas:
Masas hojaldre u otra
Cerezas
Queso ricotta
Cortador en forma de corazón
Harina
Bandeja para hornear
Mantequilla derretida (muy poco)
Azúcar (muy poco)
Yema de huevo

Preparación: 
Para empezar, precalienta el horno a 280ºC.

Pica las cerezas y mézclalas con un poco de azúcar.

Recetas de Dulces, Tartaletas de Cerezas para San Valentin

Prepara la fuente y unta la mantequilla en la base, después espolvorea harina, esparce y elimina el excedente.
Estira la masa y corta los corazones (se necesitan dos por pastel). La base donde estires la masa debe estar enharinada para evitar que esta se pegue.

Recetas de Dulces, Tartaletas de Cerezas para San Valentin

Coloca sobre una de las láminas de masa en forma de corazón, un poco de queso ricotta y encima las cerezas picadas con el azúcar, tapa con otra lámina de masa y junta las dos aplastando con un tenedor o con un palillo de brochetas.

Recetas de Dulces, Tartaletas de Cerezas para San Valentin

Pincela con la yema de huevo por encima de los corazones, distribuye en la bandeja y hornea por 15 minutos aproximadamente.

Deja enfriar y sirve.

Recetas de Dulces, Tartaletas de Cerezas para San Valentin

Puedes espolvorear azúcar impalpable antes de servir, si lo deseas, además puedes decorar el plato con algunas cerezas picadas o enteras para dar un toque aún más romántico al pastel.

1 comentario:

paula ale dijo...

y con que otra cosa puedo rellenar que no sea queso de ricota???...xfiiis ayuda!!!